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            小麥檢驗規(guī)程(三)

            更新時間:2008-05-04      點擊次數(shù):4372
            4分類
            4.1硬質(zhì)白小麥
            種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不低于60的小麥。
            4.2軟質(zhì)白小麥
            種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不高于45的小麥。
            4.3硬質(zhì)紅小麥
                種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不低于60的小麥。
            4.4軟質(zhì)紅小麥
            種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不高于45的小麥。
            4.5混合小麥
            不符合4.1至4.4規(guī)定的小麥。
            5質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求
            5.1質(zhì)量要求
            各類小麥質(zhì)量要求見表1。其中容重為定等指標,3等為中等。
            表1   小麥質(zhì)量要求
            等級
             容重(g/L)
             不完善粒/%
             雜質(zhì)/%
             水分/%
             色澤、氣味
              總量
             其中:礦物質(zhì)
             1
             ≥790
             ≤6.0
             ≤1.0
             ≤0.5
             ≤12.5
             正常
             2
             ≥770
             3
             ≥750  
             ≤8.0
             4
             ≥730
              5
             ≥710
             ≤10.0
             等外
             <710
            注:“-"為不要求。
              5.2衛(wèi)生要求

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